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【臨床検査】牛肉の遺伝子、6時間で判定…BMLが品種識別の受託検査サービス

1 :擬古牛φ ★:04/02/29 07:24 ID:???

★牛肉の遺伝子、6時間で判定

 臨床検査大手のビー・エム・エル(BML)は国産牛肉の品種を遺伝子技術を
使って判定するサービスを始める。価格の安い「ホルスタイン種」などを高価な
「黒毛和種」と偽って表示、販売される例などが相次いでいるのを背景に、
自社で扱う商品の信頼性を高めたい小売店など流通業界などに売り込む。

 この識別技術は神戸大学、農業生物資源研究所と共同開発した。黒毛和種と
ホルスタイン種のほか、両者を掛け合わせた「交雑種」の遺伝子を分析できる。
それぞれの品種には数カ所の遺伝子配列などに明確な違いがあり、これらを
照合すると、99%以上の確率で品種判定が可能という。三者は次の課題として
海外からの輸入牛肉の品種識別に取り組む方針だ。

 BMLは独自の遺伝子関連技術などを活用し、0.05グラム程度の肉片を使って
6時間程度で品種を判定できる体制を整備した。早ければ3月中にも受託検査
サービスを開始する。料金は3万―5万円程度になる見込み。

日経新聞 http://www.nikkei.co.jp/news/main/20040229AT1D270A828022004.html

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/29 07:24 ID:4edsx3r3
1000

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/29 11:04 ID:QCKQu4mJ
調べられたら困る業者が多いだろう。

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/29 11:17 ID:BimvPYGs
>「ホルスタイン種」などを高価な「黒毛和種」と偽って表示

そんな馬鹿はいないんじゃないか?

「ホルスタイン種」と「黒毛和種」の交雑種を高価な「黒毛和種」と偽って表示

なら判るが。。。。

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/29 15:07 ID:dkVR3bgK
「黒毛和種」を「ホルスタイン種」と偽るのも犯罪

6 :大手といっても:04/02/29 18:04 ID:4I3Fg+c1
臨床検査センター(人の検体が対象)業界一位のSRLとは大きく水開けられてるから、生き残りのためか…

7 :独自?:04/02/29 18:09 ID:4I3Fg+c1
PCRやってバンド比べるだけ…

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/29 18:13 ID:CnnWeeo2
メジャーリーグベースボール

9 :1:04/02/29 18:16 ID:Am4KEKp0
aho

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