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【泡盛ブヂネス】目指せマイスター 那覇市で認定学科試験

1 :大 名 古 屋 ビ ル ヂ ン グ@大名古屋ビルヂングφ ★:04/03/10 21:13 ID:???
目指せ「泡盛マイスター」、那覇市で認定学科試験
http://www.business-i.jp/news/vb-page/news/art-20040309210302-JCCCYNACGL.nwcタソ
FujiSankei Business i. 2004/3/10
沖縄伝統の酒「泡盛」を選定して客に提供する専門職「マイスター」
を認定する学科試験が4月、那覇市で初めて行われる。10月には二次
試験として、味や香りの違いを判別するテイスティングの実技試験
を実施、合格者に「泡盛マイスター」の称号が贈られる。試験を実
施する泡盛マイスター協会の新垣勝信会長(55)は「どんな質問に
も答えられる権威ある称号にし、業界全体の活性化にもつなげた
い」と話す。

同協会は昨年4月、泡盛の銘柄ごとの特長を的確に説明できる人材を
育てようと、那覇市に設立され、会員は約150人に上る。同市で毎月
開く講習会には酒造所や土産物店、飲食店の関係者らが参加し、真
剣な表情で講義に耳を傾けている。

講師は同協会専務理事の杵鞭充治さん(42)。本業は薬剤師だが、
趣味で始めた泡盛研究が高じた「泡盛博士」だ。「新酒は刺激的で
清涼感があり、古酒(クース)はまろやかで熟した果実の香り」。
テイスティングの実習では、微妙な味の違いを独特の表現で分かり
やすく助言する。

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/10 21:15 ID:Y3UhD9g0
ソムリエですか?

まぁ、こういった資格商法は詐欺が多いので気をつけましょう。

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/11 00:40 ID:lWPUrMtO
他人の書いた記事に自分の署名を付けて価値創造。

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/11 16:03 ID:qzTFOL/6
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|| 燃えるゴミ 水・土 .. ||
|| 分別ゴミ.. ..火・金. . ||
|| >>1      .木 ....  ||
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     wwwww
      \ /
     /⌒\
    / ∧∧。 \ エェェェン・・・ダシテヨゥ!
  /(ヽ(*>o<)・゜゚\
. (   ヽ >>1 つ   )
. (  〜(~)  つ   )
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5 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/11 16:42 ID:fpdd9EwS
あっ、ピンク色の薬を飲む時間だ。これ飲まないと頭の中が雑音で一杯になっちゃうんだ。

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/11 16:45 ID:xEPAXauw
この件、すでに結論が出てます。
http://tmp2.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1078743608/10-

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